les mots de la faim

. Des ambiances à la mode du passé... Un cadre... médiéval - Un festin théatral ! - Un buffet aujourd'hui - A table... comme autrefois - A table... aujourd'hui - Côté costumes... - La musique aussi... Ce sera une fête joyeuse et un beau voyage dans le...

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L'histoire du foie gras - Il était "un foie" Foie-gras-alsace L’histoire de ce mets délicieux qu’est le « foie gras » suppose d’abord de s’éloigner d’Alsace pour mieux y revenir. Tout commence en effet, au temps des pharaons. Comme en attestent des fresques...

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L'Alsace et ses bredala... un art de vivre schwowabredala Préparation Ingrédients : 125 g de beurre à température ambiante 125 g de sucre en poudre 1 oeuf le zeste râpé d’1/2 orange 250 g de farine 1 pincée de levure chimique 1 pincée de sel 2 cuil. à...

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. Avis aux amateurs de viande et de fromage, à vos ficelles et bon "saltimboccage"! Saltimbocca au comté et jambon fumé Pour 4 personnes. Temps de préparation: 10 minutes. Temps de cuisson: 20 minutes. 4 escalopes de veau coupées finement 200g de comté...

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La gourmandise est un signe de supériorité... quiconque n'est pas gourmand est imparfait ! ! ! Bretzel Une légende de par chez moi raconte que le Bretzel fut inventée par un boulanger qui, ayant commis un petit larcin, se vit punir par le seigneur du...

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